|
я думал в пакетированые соки уже давно не добавляют консерванты и сахар. максимум - лимонную кислоту как регулятор кислотности (сама кислота выступает еще и в роли консерванта) и то только в те соки, где это необходимо.
зато пока эти фрукты довезут до вас - там никаких витаминов уже не останется. и еще не известно, как их выращивали.
восстановленный же сок - из концетрата (есть разные технологии, но смысл в том, что все полезные свойства остаются), концентрат делают прямо рядом с местом выращивания фруктов и пересылают уже на заводы-производители сока, где его разбавляют водой до первоначального состояния. а как перевозят фрукты? (вы наверное знаете про разные способы увеличения привлекательного вида фруктов...)
т.е. получается восстановленный сок полезнее, чем свежевыжатый.
остается только вопрос добавок. я кстати заметил, что в россии любят добавлять сахар, а в европе нет. возможно это от предпочтения самих потребителей?
|
