|
Креветки в кляре.
Креветки крупные чистим и обсушиваем бумажным полотенцем.
Кляр-взбиваем яйца с солью, черным молотым перцем,мукой и темным пивом,я беру чешское.
Кляр должен постоять минут 10,затем обмакиваем креветки и жарим в растительном масле.
Креветки вынимаем опять на бумажную салфетку,сбрызгиваем лимоннм соком.
Кто пиво не любит,замените его минеральной водой.
к креветкам подайте соус из оливкового масла,горчицы,лимонного сока,немного укропа.
Я ставлю соус в центр большой тарелки в красивой маленькой мисочке ,а креветки по кругу,и несколько ломтиков лимонаи веточек укропа.
|
