Цитата:
|
Сообщение от Канарейка
Крем должен быть достаточно густой, консистенции пудингов что ли. Можно даже немного больше муки добавить, если яйца небольшие или просто при сомнениях терзающих, главное муку крахмалом не заменять ибо крахмал быстро переваривается и крем становится жидким совсем.
|
Во новость! 
Я наоборот в маковом сегодня с крахмалом малость переборщила.
А потому ну просто... клейстер густой получился.
Хорошо потом немного сливками взбитыми разбавился.
Цитата:
|
Сообщение от Канарейка
Тортик делаю квадратный или прямоугольный, от круглой формы много обрезков получается. Вообще я стараюсь по минимуму обрезать драгоценный продукт. 
|
А вот что/на чём ты его тогда складываешь, т.е. собираешь? |
