Цитата:
|
Сообщение от vittore
Девченки, как представлю, что придется вымачивать соленую селедку в молоке, а потом снимать с нее кожу...
|
если селедка куплена в России,то ее вымачивать не надо, уже разделанные филе в масле...они мягкие и не соленные,хорошо подходят под форшмак...
форшмак селедочный это закуска,подают преимущественно холодным блюдом, и пришел форшмак к нам из немецкой кухни,хотя евреи его и присвоили себе..  )
Но вот юзер Асранкулов вспомнил про бараний форшмак...
так вот и он прав,потому что в Советские времена в ресторанах подавали форшмак и с добавлением мясного фарша...телячий,бараний...и это подавалось запеканкой,то есть горячим блюдом...
если правильно в пропорциях приготовлено,то очень вкусно..по мне так вкуснее, чем просто селедочный форшмак... |
