Цитата:
|
Сообщение от Lentochka
Спасибо! Очень похоже на то что ела. Мне переводчик сказал, что сливки нужно класть взбитые. Это правильно? Плохо представляю взбитые сливки в супе. И с бульоном не очень понятно. То есть сначала нужно отварить рыбу (куда ее потом деть?), а потом в бульон класть другую рыбу? Не очень поняла этот момент.
|
не взбитые, а для взбивания, то есть жирные (30%). Сначала варят бульон из голов, хребта, плавников, их выбрасывают, а потом в суп кладут кусочки филе без кожи.
|