Сообщение от Пауль

Соков из княженики действительно не делают, да применяется она в ликерном производстве, но для производства ликера, как правило не обязательна свежая ягода. а достаточно применение концентрата, который я и ищу...
В замен концентрата княженики я еще ищу соковые концентраты нектарной малины сортов Хейса и Хейя, которые были выведены именно в Финляндии и имеют вкусоаромтические характеристики сравнимые с княженикой, но урожайность у сортов сравнимая с малиной распространенных сортов, вот в чем и собственно состоит моя заитересованность