Цитата:
|
Сообщение от Ягода
А подробненько можно, никогда ее не ела и даже не представляю.
Погуглила, чет то так все сложно в ее приготовлении.
|
Употребляйте зеленую спаржу в свежем виде, а также быстро приготовленной на пару (ок. 5 минут); отваренной в небольшом количестве кипятка (3 минуты), а затем сразу же охлажденной в течение 30 секунд в холодной воде; сбрызнутой оливковым маслом и обжаренной на гриле (3 минуты); в горячей духовке (ок. 5 минут). Очень удобно использовать для приготовления спаржи специальные узкие высокие кастрюли: побеги спаржи устанавливаются в такой кастрюле вертикально, их основания варятся в небольшом количестве кипятка, в то время, как нежные верхушки обрабатываются паром.
http://countrysideliving.net/CUI_Asparagus.html
-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.
|
