Цитата:
|
Сообщение от nezaika
Вопрос первый:
Как будто бы я слышала, что баклажан надо вымачивать (в соленой воде?), а то он горчит. Правда-неправда?
|
Очень люблю баклажаны и готовлю их в самых разных видах. Не представляю, что делают с ними те люди, у которых он вдруг начинает горчить. Никогда не вымачиваю и никак особенно его не подготавливаю. Разве что нарезаю я его всегда непосредственно перед приготовлением, не заранее. |
