Цитата:
|
Сообщение от nezaika
Вопрос первый:Как будто бы я слышала, что баклажан надо вымачивать (в соленой воде?), а то он горчит. Правда-неправда?
|
Зай, как уже из ответов заметила: каждый изгаляется по-своему.
Есть советы даже не в воде, а просто нарезать, солью пересыпать и дать постоять, они сок дадут, намокнут и таким образом не так много масла в себя возьмут. А то они же как промокашка на сковороде, масла едят столько, что ого-го...
Потому мне "хвост павлина" и нравится, что там не надо ни засаливать, ни вымачивать.
Быстро, вкусно и эффективно.
Я правда туда покупаю минитоматы и морковочку кружочками режу. |
