Цитата:
|
Сообщение от lemila
Сделайте тахину сами, делов-то. Намолоть кунжут в блендере, добавить немного кунжутного или какого-нить непахучего недорогого раст.масла для смягчения ( на стакан кунжута - 2-3 ст.ложки) - вот и паста тахинная.
|
мне покупная больше нравится, часто семечки кунжута горчат, которые продаются здесь. и паста горькая получается
еще фишка, что нужно использовать в хуммусе приправа Зира, ее часто путают с кумином. на финском juustokumina, а то обычным кумином можно все испортить!
я часто делают с добавками хуммус, если интересно кому. например, c lehtikali. это очень полезная штука получается
в последнее время с очищенными семанами конопли, купить можно в punitse ja saasta. наркотические вещества не содержат(чтоб не так поняли)
тоже очень полезно. вот фотка вчера хуммус делала с семенами
использую как дип для овощей, хлеб не ем. но самое вкусное с питой) но я в пролете опять же)
если делаете в не мощном блендере, то лучше нут чистить
в Израиле от хуммуса и фалафели никто особо не фанатеет, то, что имеем - не ценим)
-----------------
Pessimist: Things can't get any worse.
Optimist: Of course they can!
|
