Сообщение от Канарейка

На упаковке с желатином должен быть рецепт написан. Обычно, желе не получается, если желатин переварить или пропорции не выдержать. А так я не помню подводных камней.
Пропорции указаны на упаковке, на моей - сча читаю - 1 лист желатина на 1дл жидкости для довольно жидкого желе или 1,5 листа на 1 дл жидкости для более крепкого желе. Далее: желатин замочить в холодной воде минут на 5, затем отжать от лишней влаги и растопить в горячем сиропе. Все, дальше нужно только время, чтоб желе застыло.