Цитата:
|
Сообщение от Юлия С
Я прошу прощения, а где взять цветное желе, которым заливаются фрукты?
|
Сама делаю. Пропорции желатина к жидкости всегда можно посмотреть в интернете. А так варю сама из ягод и соединяю с желатином, ну и сахар конечно же.
Вот нашла пропорции... Перед приготовлением желе желатин желательно замочить в холодной воде. На одну упаковку желатина (а это 15-25 г) требуется 50 мл воды. А в это время вы можете заняться подготовкой основы для желе.
Желатин можно и не замачивать в воде (если, конечно, вы используете не листовой желатин). Но в этом случае процесс застывания будет происходить дольше. При соблюдении пропорций (одна 15 граммовая упаковка желатина на 2 стакана жидкости) желе все равно застынет — не за час, так на следующее утро точно. Однако если вы будете следовать инструкциям, как сделать желе в домашних условиях, вы можете приготовить десерт не накануне, а буквально за пару часов до ужина или начала праздника.
Из этого следует...на 2 стакана жидкости(можете конечно использовать и сок),идет примерно наша пачка желатина листогого. В нем 20 гр. и 10 листов. |
