Я нынче и торты делаю на основе творожного крема: тонкий корж, обычно песочный, а наверх заливаю творогом с добавлением желатина, сверху фрукты, которые можно тоже желатином залить, только очень немного, чтоб скорее блеск придать и предотвратить увядание фруктов. Единственное но: желатин совсем не любит киви. Очень быстро и у вполне презентабельно. 
-----------------
|
