|
В Испании "яичная" промышленность поразвитей финской будет. В рецептуре очень много яиц используется - и соусы, и украсить натертым желтком мясное блюдо (причем такой желток продается в магазинах, как и белки отдельно), при панировке, яйца в блюдах приготовленных на пару (al baño maría). Знаю, что на рынке можно купить яйца с двумя желтками. У меня впечатление, что яйца испанские крупнее, и желток у них желтее. Но в финских практически нет сальмонеллеза.
|
