Ну это недавно стало,несколько лет назад.
Стали печь хлеб на taikinajuuri(закваска)
Ещё 3-4 года назад,в ассортименте было немного хлеба без дрожжей.
Но рынок быстро перестоился и да,в магазинах появился большой выбор чёрного бездрожжевого,т.е. на закваске(taikinajuuri)
http://fi.wikipedia.org/wiki/Taikinajuuri |
