Цитата:
|
Сообщение от Канарейка
У меня конкретных рецептов нет, но, например, из супа я убрала зажарку в принципе, что снижает калорийность супа. С курицы, рыбы срезаю весь жир опять же и безжалостно выбрасываю. Жарить перестала. Но это скорее делаю просто из нелюбви к жирному, а не уменьшения калорийности ради.  |
пассеровать можно и в воде и в бульоне и в собственном соку. Главное - довести до полуготовности. Ну и в пассеровке легче *припустить* томат-пасту или *легкий* майонез или че еще. Так сочнее и цвет сохраняется =)
-----------------
ну, если встретишь *подозрительно-легкий* рецепт - кидай сюда. =) |
