Сообщение от Juzu

Безе — это десерт, пирожное из белков, которое взбивается с сахаром до состояния плотной воздушной массы, после чего масса выкладывается в виде конуса и запекается до плотной поверхности и нежного, слегка тягучего центра.
После выпечки они могут долгое время оставаться в духовке, за что они получили название "Форготтен киссес” или по-французски "Мот де баисерс”. баисер произносится как безе