по бабушкиному рецепту коржей должно быть много и они оч тонкие, рецепт не знаю, но помню, что коржи выпекались накануне "промазки" и процесс этот был долгий, "катали" тесто все - бабушка, я, другая родня) а вот крем всегда был заварной - на домашнем молоке, яйцах и сливочном масле, бабушка тоже варила его много, я с удовольствием выедала крем прямо из кастрюли с братом )
с покупным тестом конечно проблем никаких, но и вкус не тот, вкусно, но...не то  у нас наполеон уходит за раз, и крем действительно стекает на промазке, поэтому я и писала "берите посуду с бортиками, чтоб потоки не хлынули на стол..."
-----------------
What goes around comes around
|
