|
Чем тоньше коржики, тем лучше. Крема тоже между слоями надо не мазать толстым слоем, а скромненько. Тогда пироженко будет по-настоящему таять во рту. Коржи желательно не делать сухарями, т.е. не передерживать в духовке.
А крем иногда делают из сгущенки тоже.
Кстати, для эклеров иногда тоже делают аналогичный крем.
|
