Цитата:
|
Сообщение от Ден Сяо Пин
Аппетитно! Коржи не пригорелые получились? Раскатала очень тонким слоём? Это наверное тоже самое готовое тесто для кроссантов?
Фото в разрезе нехватает, но не беда  |
Раскатывала тонко как могла, у меня скалка не совсем подходящая - короткая и как челнок на концах сужается- намучалась конечно. Тесто было мм 3 в толщину, но не везде равномерное - где то потолще, где то потеньше. Опять же грешу на скалку. Коржи не подгорели, это только обсыпку я дополнительно в духевке выдержала -поэтому обсыпка такая "загорелая", а коржики были светло желтые, и оооочень слоистые. В разрезе фотку не сделала- но было очень много тоненьких слоев, как у Канарейки выше на фотке. |
