Цитата:
|
Сообщение от Marmir
а у меня почему-то все эти огурцы в мешках не получаются. то есть поверхность у них ниче такая, а внутри огурец огурцом. я их уже и резала и трясла по 10 минут и соли-чеснока-укропа добаляла горы. а все равно - обычный огурец, просто намазан специями.
|
Дык с чего они будут там малосольными, если это известный всем забулдыгам рецепт "на твоих". И сутки ждать не надо, 3 часов достаточно.
Реальный рецепт:
Срезать кончики огрурцов, я ещё вилкой в 3-4 места делаю неглубокие проколы для лучшего впитывания раствора.
Стебли! укропа, чеснока 5-6 долек надрезать. Хрен тоже см 6-8 , на шайбы надрезать. Всё это хозяйство в банку с огурцами, насыпать соли. Вскипятить воду, и налить в банку. Закрыть, и через сутки-полтроты уже можно пробовать.
Особо изысканным гурманам советуют ещё стебли от чёрной смородины положить.
А эти все трясучки в пакетах для походных условий. |
