|
Вчера в ресторане ела вкуснющую форель в своей жизни.
Спросила у официантки как она приготовлена. Она сказала, что сначала форель засолили, а потом ещё закоптили/поджарили на углях.
Как-то неловко было вызывать повара и пытать его на предмет подробного рецепта.
Может кто-то из вас знает как готовить эту прелесть? Вид у рыбы был как у холодно-копчёной, но с поджаристой кожицей и явным вкусом и ароматом дыма, по-фински называется kevyesti paahdettua graavikirjolohta
|
