|
на злобу дня:
для тех,кто, как я, не хочет варить варенье простой рецепт крыжовника с сахаром на зиму, полезная и универсальная заготовка, которая может использоваться для десертов, самостоятельно, или даже для мясных блюд в качестве кислого соуса!
Описание приготовления:
на 1 кг ягоды 1 стакан сахара
Рецепт приготовления крыжовника с сахаром на зиму не отнимет у вас много времени и усилий, зато зимой вы не пожалеете, что приготовили такую универсальную и полезную ягодную заправку. Благодаря терпкому вкусу и минимуму сахара, использованного при готовке, ее можно использовать в качестве основы для кисловатого оригинального соуса к мясу или птице, добавив только чеснок и перец. Или же, для любителей сладенького, просто мазать такую заправку на тосты, как варенье, и добавлять по вкусу в кисели, компоты и желе. Удачи!
Как приготовить:
1. Все ягодки тщательно промываем и перебираем, убирая подпорченные плоды и мелкий мусор.
2. Всыпаем чистые ягоды в кастрюлю, и добавим к ним сахар.
3. На маленьком огне подогреваем пять минут, чтобы ягоды дали сок, а сахар растворился.
4. Тщательно, но аккуратно перемешаем, чтобы сахар размешался, но ягодки не подавились, и снимаем с огня.
5. Выкладываем смесь в предварительно простерилизованные чистые баночки, закупориваем, и храним в перевернутом виде, укутав в одеяла, до полного остывания.
Готово! Когда ваши заготовки остынут, можно хранить их в любом темном и прохладном месте
|
