|
•500 гр. ягод крыжовника
•1 кг. сахара( я взяла полкило)
1.Ягоды крыжовника перебираем, очищаем от плодоножек и усиков.
2.Затем крыжовник тщательно моем в холодной воде. Даже если это домашний крыжовник, все равно его следует помыть от пыли и прочих возможных загрязнений. Даем стечь воде.
3.Пока ягоды крыжовника подсыхают, отмеряем необходимое количество сахара, стерилизуем банки и капроновые крышки.
4.Дальше нам потребуется мясорубка или блендер. И то и другое должно быть чистым.
5.Далее крыжовник пропускаем через мясорубку или перетираем блендером. Смешиваем с сахаром.
6.Но дно каждой банки кладем по одной — две столовых ложек сахара.
7.Перетертый крыжовник с сахаром плотно укладываем в баночки.
8.На самый верх тоже кладем по 1–2 ст.л. сахара.
9.Закрываем банки стерильными капроновыми крышками, можно использовать металлические с резьбой.
10.Вот и все приготовление, как видите, рецепт проще не бывает. Крыжовник, перетертый с сахаром, храним в холодильнике
|
