любителям капусты посвящается!
капустный пирог,или запеканка..
ингридиенты: 1кг белокочанной капусты
раст.масло
1 среднего размера луковица
400гр куриного фарша
2 дл дробленной ячменной крупы
1 ч.л. майорами
пол.ч.л. порошка мускатного ореха
соль, перец по вкусу
2 курин.яйца
Начинаем готовить:
Отвариваем качан целиком примерно 15 мин, отвариваем ячмень до готовности
Обжариваем лук с фаршем на небольшом количестве раст.масла
От отварной капусты целиком отрываем 7-8 листов,и оставляем в сторонке, остальную мелко рубим и тушим до готовности на сковороде
Готовую капусту,фарш,яйца и все приправы смешиваем в однордную массу
Посуду для запекания обкладываем кондитерской бумагой, потом выстилаем дно целыми капуст.листьями ,на листья выкладываем нашу начинку и снова сверху кап. листья, на листья выливаем маслорастительное,или сливочное, масло,или раст.масло ,смешанное с ложкой сирааппи , ставим в духовку на 180гр. примерно на час, примерно через полчаса сверху надо будет прикрыть кондитерской бумагой,что бы не подгорело....
подаем горячим с брустникой.
Картинку можно наверное надыбать в гугле. если написать Täytetty kaali
