pozitivchik

По поводу орографии.
В данном случае прилагательное образовано от глагола несовершенного вида и пишется одно Н ВСЕГДА!
Вареный, жареный,квашеная (капуста), кипяченый,копченый.
Хотя и с грибами, а все равно жареная картошка.