|
Надеюсь, имя Вильяма Похлебкина известно многим. Он написал много книг о кулинарии, монографию "История водки" и пр. (и даже труд под названием «Финляндия как враг и как друг»). В общем, интересная личность.
Так вот он считал , что на кухне должны быть 6-8 кастрюль (большая, невысокая, эмалированная для супа, две широкие и низкие алюминиевые для молока и пельменей, толстодонная металлическая для каши, толстостенная металлическая для мяса и отдельная для рыбы), 8 сковородок, 3 полукастрюли-полусковородки, отдельно для быстрого отваривания рыбы, жаркого и желе, 3 сотейника и 5 листов-противней.
Алюминиевые кастрюли, у думаю, все уже давно выкинули, но в остальном я явно не дотягиваю до мэтра. У меня всего 5 сковородок.
-----------------
Hymyily on toiseksi paras asia, jonka huulilla voi tehdä.
|
