Сообщение от magdalena

Если кто любит рыбу, даю рецепт вкуснейшего блюда. 600гр филе красной рыбы,2децилитра сливок для взбивания kuohukerma Valio,2 яйца,полстакана панировки,немного свежего укропа,1 ложка свежего лимонного сока,немножко белого перца или смешанных перцев.,2 ч.л. соли.
Как делать. Сначала порезать рыбное филе на кусочки. Потом измельчить блендером.Яйца взбить и добавить в фарш.Добавить всё остальное кроме панировки. Взбить.В конце добавить панировку и помешать уже ложкой. Выложить в формочку для хлеба и кекса. Должна быть литровой или чуть больше. Я делаю теперь в силиконовой. Отлично получается. Не пристаёт к поверхности.Ставите духовку на 200 градусов, и запекаете около часа. На средней полочке. Внимание! Сливки только такие как я написала. Только они дают именно сливочный вкус. Остальные сплошная синтетика. Это блюдо называется каламуреке. Можно делать и из белой рыбы. Тогда чуть больше жидкости надо положить. Например, молока добавить.Смотрите какой фарш у вас получается. Как на котлеты обычные. Иногда и в красную чуть молока подливаю.Ещё пишут что надо поставить в духовку ёмкость с водой.Чтоб не сохло. Ни разу не ставила. Можете попробовать. Приятного аппетита! Очень вкусно!