Цитата:
|
Сообщение от Канарейка
А у меня другая история. Дети мои - предатели, да, они мясо оказывается втихоря едят. :хобморок: Но я же мать! Посему вот решилась в кои-то веки детишек таки мясом побаловать, а что сделать - ума не приложу? Стейки не пойдет - не жарю и детям не позволю, сосиски - несолидняк. Хочу кусок мяса - говядины, например - запечь. Это съедобно? и что именно с ним делать и как именно его запекать, чтоб на выходе получилось нечто съедобное, а не кусок подобшвы...
Ещё нюанс: а какой мясо подойдет для запекания? И если мне необходим кусок ну на килограмм от силы - что будет? не усохнет? В общем: внимаю.
|
Когда ел коров в юности,нравилось мясо в собственном соку(говядина)вычитал в кулинарной книге.
Режешь постную говядину по см толшиной,котлетки.
Отбиваешь,и выкладываешь слоями в толстой сковороде,на каждый слой мяса,лук кольцами,перчишь ,солишь,масла сливочного малость и следующий слой,после в духовку,(не помню сколько градусов и по времени)ну думаю минут 40-50,150-200 градусов.
Да,крышкой закрыть. |
