Цитата:
|
Сообщение от Ёжик_в_тумане
а какие полуфабрикаты вы заготавливаете сами?
|
Пельмени и вареники специально не заготавливаю, но бывает сколько нибудь остается. Замораживаю так : кладу слой на вощеную бумагу и в морозилку. Как замерзнут - можно ссыпать в пакет.
А так - в основном грибы. Обжариваю и раскладываю по пищевым поллитровым зип-полиэтиленовым пакетам для замораживания (из К-маркета), подписываю дату и какие грибы. Уплощаю пакет и выдавливаю воздух из него. Получается количество как раз на 1 готовку. У меня место в морозилке ограничено, а так получается компактно.
Из коммерческих полуфабрикатов мало что использую. Например, Лидловский тертый пирог со сливой или с вишней, но он бывает там редко (в рамках немецких дней). Раньше покупала спринг роллс с растительной начинкой, но в последнее время они пропали. Очень нравится фламмкюхен с черникой и с яблоками тоже из Лидла, но дороговат. Багеты с чесночной начинкой. Какие-то греческие пирожки с сыром были неплохие.
Pohja из безе покупаю для торта "Павлова". Раньше продавались небольшого размера, порционные, теперь только 2 побольше в одной упаковке. Но и эти неплохие: когда немного постоят со взбитыми сливками, они вполне гуманно режится ножом. |
