Цитата:
|
Сообщение от Juzu
Evira , Elintarvikevalvonta - похоже не знаете, что это означает. А как же гигиенический паспорт? Если владеете только частью информации, то пишите слово ИМХО. "новый салат со старым" мешают недобросовестные люди независимо от страны проживания.
"Viranomaisvalvonnan rinnalla on vuodesta 1995 alkaen ollut omavalvonta. Lainsäädännön velvoittamana elintarvikealan toimijan tulee olla selvillä valmistamiensa tai tarjoilemiensa elintarvikkeiden mahdollisesti aiheuttamista riskeistä. Riskien hallintaa varten laaditaan toiminnan omavalvontasuunnitelma."
Впрочем,
"На кухне самое важное- личная гигиена поваров.......Хоть засдавайся анализы, а не помыл продукты , нарезал их в салатик и готово кишечное заболевание.. Или смешал новый салат со старым,"
|
И чего мне тоже самое втираешь, то что я написала) в Финляндии я о том, что смешивают свежий и старый салат не слышала, а о том, что вся продукция с истекшим сроком годности летит в помойку- это да, поэтому слчаев в Финляндии массово заболевших нет! И гигиенический паспорт и самоконтроль напрямую связаны между собой, вернее толку от паспорта если самоконтроля нет у человека?)) обучаюсь на повара, поэтому иформацией владею, так что..)) |
