Цитата:
|
Сообщение от Elska
А я совершенно случайно наткнулась на чудесное блюдо.
Капустные "отбивные"
Капусту жареную обожаю, а вот стоять у плиты - на очень.
Тут на всё "стояние" 5 минут уходит.
Ну и полчасика подождать пока они в духовке запекутся.
Делала при 225гр 30мин.
Очень понравилось.
Буду ещё делать. |
..подскажите еще, пожалуйста, состав заливки масляной, английский мимо проходил... Сегодня сделала такие отбивные, масло использовала греческое оливковое и подсолнечное добавляла, перец молотый черный и чеснок мне нравится мелко порезанный, тк. от отжатого потом неприятное послевкусие бывает, посолила и всё. Правильно ли смесь мной сделала по наитию, так сказать? Выпекала 40 минут, тк. за 30 минут твердость капусты оставалась, еще за последние 10 минут сбавила жар примерно на 10 градусов, подумалось, может от высокой температуры не смягчаются капустные отбивные, т.к. проверила по Цельсию, температура 425 градусов Фаренгейта, это около 218 градусов. Спасибо! Но вкус отбивных был приятным, ничем ярко не выражен, даже соли можно было побольше. Буду делать еще.  |
