Цитата:
|
Сообщение от Канарейка
ОК, о вариациях: что такое Оливье? - ну уж коль коснулись тут его. И какое отношение колбаса и горошек имеют к оригинальному рецепту?
|
А кто знает оригинальный рецепт салата Оливье?
Или вы имеете ввиду те несколько рецептов, которые гуляют по интернету?
Современник Оливье, французского повара придумавшего одноименный салат, писатель Гиляровский писал, что салат очень вкусный, без него не обходится ни один обед в ресторане Оливье, но француз рецепт никому не дает, поэтому все пытаются копировать, но у них ничего не выходит....
Если пофантазировать, то каперсы заменили горошком, а перепелку колбасой....
Я лично такой салат называю Столичный и никогда не назвал бы Оливье...
Короче неудачный пример  |
