Цитата:
|
Сообщение от Croissant
Анчоусы никто не вялит. Их солят.
|
Как продукт питания анчоус известен еще со времен Римской империи. Его использовали в самых различных формах: варили, жарили, сушили, вялили на солнце и измельчали в порошок, добавляли в блюда, приправы и соусы.
И продолжают всё это в наши дни....маринуют , например:
http://www.titaly.it/it/conserve-pe...5493003065.html |
