Цитата:
|
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Присоединяюсь на счёт " поржать " ! Кот очень удивился , на меня глядючи .
Кстати , о рульке ... Вообще-то , другие планы были , но ... Нет . Оставлю " на потом " . А как ты её готовишь ? " Печено вепрево колено " ?
Я отвариваю с травами , обмазываю сметана+чеснок и запекаю .
|
Не, я не отвариваю. На сутки в солевой раствор, сушишь, мажешь чем хочешь (я люблю смесь горчицы, соевого соуса и чеснока поровну) и в формочку, хорошо накрытую фольгой. 125*. Через 4 часа фольгу снимаешь и по 20 мин на каждой стороне при 230* до румян. Я на этой стадии кладу картошку в шинели и лук. |
