Цитата:
|
Сообщение от lubopytno
Муть - от сивушных масел.
Это сейчас из сахара гонят, а из прочих даров природы именно так и получалось.
|
Неправильно. Молочный цвет дают свернувшиеся ферменты при разбавлении исходного сырья водой до
номинала (38-40%). Это было обычной практикой, никого не удивляло. Сам долго пытался выяснить.  |
