Цитата:
|
Сообщение от HelVa
Спасибо! А вот мне что-то про уксус помнится. У вас вместо него лимон? И на какое количество мяса этот один лимон, и много лука - это сколько?
|
Вместо уксуса - лимон . Примерно 1 лимон на 2 - 3 кг мяса . Это здоровее и добавляет " лимонную нотку " . Правда , поднимает стоимость порции . И при жарке эта самая " нотка " пропадает напрочь . Но прикольно при приготовлении и глазу - услада .
Лук - на глаз . Даже примерно не скажу - сколько . Просто МНОГО . При чём , я режу его крупно , кольцами , и при нанизывании мяса на шампуры , перемежаю куски мяса кольцами лука . Посоветовал бы так же нанизывать на шампур помидоры периодически . Это тоже вкусно . |
