|
Планировал на выходные готовить свинину под кисло-сладким соусом . Ну , вроде , как у китайцев . Но жизнь внесла свои коррективы . Жена " наехала " , что морозильник рыбой занят . " Вот это - что ? " А ЭТО оказался пакет с 3 кг замороженной КОРЮШКИ . Я и забыл совсем ...
Нажарил корюшки и тут же её съел ! Ну , где-то килограмм замариновал . Сегодня есть буду .
Делюсь способом обваливания рыбы в муке - макать каждую в муку - не наш метод . 3-4 ложки муки перекладываю в полиэтиленовый мешок . Соли туда и чёрного перца . Встряхнуть \ перемешать . Пару горстей корюшки - туда же . Потрясти ... Рыбка обваляна в муке . Выуживаю её оттуда из мешка поодиночке и - на сковородку .
|
