Цитата:
|
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Имею честь представить : МОРС ИЗ РЯБИНЫ . Конкретно рецепта не предоставлю , но готовится , как обычный морс : ягоды давим толкушкой . Сок сохраняем . Жмых варим . Добавить сахар-песок . Соотношение : ягода - вода в 2 раза больше + сахара 5 столовых ложек ( примерно . ПО вкусу ) .
Отвар фильтруем , добавляем предварительно выжатый сок ...
Это не плохо ! Витаминно , с горчинкой . И , что характерно , рябины этой сейчас на деревьях - хоть залейся .
|
Рябину лучше собирать после заморозков- количество сахара возрастает. Лучший спирт - из рябины, наверное самогон тоже. Информация из разных печатных источников. Сама , когда-то , варила сок в MehuMaja, предварительно подержав ягоды в морозильнике. Никто не впечатлился - "с горчинкой", но все отметили лёгкий слабительный эффект. |
