|
Безпроигрышный вариант и получается всегда.
Традиционный рецепт финских бабушек.
150 грамм масла или маргарина взбиваем с 1 дл. сах. песка.
Добавляем яйцо или яицо и желток, продолжая взбивать.
Во взбитую массу сыплем 2 дл. пшеничной муки и 1 дл. цельнозерновой.
Можно только пшеничной 3 дл.
Добавляем 1,5 ч.л. разрыхлителя и замешиваем тесто.
Потом тесто выкладываем с бортиками в смазанную любым жиром, форму.
Прям в ту же немытую посуду, где делали тесто выливаем грамм 300 любого кисломолочного, что есть в холодильнике /йогурт, кермавили, сметана.../, я все, что найду вместе перемешиваю,) добавляем оставшийся белок, яйцо и взбиваем. Если кисломолочное было несладким, то сахара ещё по вкусу.
В форму с тестом выкладываем любые ягоды и заливаем кисло-молочной смесью.
Выпекаем минут 30 при 180 градусах.
|
