Сообщение от sineemore

чтоб совсем вкусно было, надо, чтобы картошка была подсушенная, то есть без лишней воды. можно просто слить воду, можно совсем на чуть-чуть поставить на еще горячую плиту. а потом уже растолочь, тогда развалится как раз на крахмальные эти микро-кусочки. а молоко... не знаю, то ли оно обволакивает, то ли еще что-то делает, но лично у меня появляются комочки, не такая, как мне надо, консистенция выходит.


PS если сначала растолочь хорошенько, то можно много молока добавлять. будет, конечно, жидкая масса, но зато однородная