Цитата:
|
Сообщение от Juzu
Предлагаю протестировать и поделиться впечатлениями. Укажите сорт.
В молоке тоже есть fat+liquid
|
Можно протестировать, но тогда эксперимент растянется во времени немного. Можно так... как у кого получится, и поглядим.
Честно говоря, не такой я и спец, просто мне подсказывает чутье так. Думаю, что тот жир, который в молоке, отличается от жира, который в сливочном масле хотя бы количественно.
Хотя тут надо физиков подключать, чтоб все разъяснить совершенно точно. Но можно поэкспериментировать и без них, как буду готовить, попробую давить картошку вместе с молоком, а в другой емкости наоборот. поглядим, как получится. |
