Цитата:
|
Сообщение от Juzu
Паули, ,подмастерье получил от шеф-повара нагоняй не за то, что добавил молоко сразу, а за то, что мог ошибиться с его количеством , и вместо пышной массы получить растёкшуюся кляксу. Порядок добавления молока не влияет на вкус пюре. О пюре говорили много, но забыли главное . Приготовление начинается с выбора правильного картофеля. Это рассыпчатый = яухоинен. Продаётся в красных пакетах.
|
Нет,не так это всё было.Там шеф-повар, Сакари, ругал этого болвана именно за не вовремя вылитое молоко.И картофель у них был правильный,Сакари в этом разбирается здорово.И правильно ругал,я бы выгнал из студии за такую оплошность.Такое нельзя прощать!
Не понимаю,при чем здесь цвет пакета? Как цвет пакета для картошки влияет на вкус пюре?  |
