Сообщение от Wisper

Неее, это не то. На мой вкус, из дичи съедобны только кабан и лось, а все остальное (моя имха) как-то не очень. Поэтому к праздничному столу нужен жирный домашний гусь (см.фото) и еще нужно его суметь приготовить. так что показываю пошагово.. Сначал гуся надо раздеть очень аккуратно, что бы не порезать его "одежку",т.е. освободить скелет от мякоти, затем распределить мякоть равномерно по всей плоскости, зафаршировать, уложить на постамент и грамотно запечь.