Цитата:
|
Сообщение от ptzmies
Сам готовил, после охоты, в казане . Вкусно, на любителя.
|
Да, сурков сложно готовить. Тонкая наука: нужны хорошие специи чтобы прикрыть посторонние запахи, но самое главное в готовке - не пересушить, иначе запорешь продукт. Можно конечно долго тушить, но в конце концов выварятся и станут непригодные к поеданию, как мочалка.
-----------------
Как откликнется, так и аукнется
Аquila non captat muscas
-----------------
|
