Цитата:
|
Сообщение от ptzmies
Очень необычно завялилась рыба - на ночном морозе процесс ферментации прошел во много раз быстрее, а сама рыбка не пересохла. Получился очень нежный, с необычным вкусом продукт.
|
Кушай быстрее, а то потом другой ферментации станет, хотя не раньше лета. Что бы такого не случалось, я приобрел станочек для вакуумной упаковки, хотя некоторые и в 3-х литровые банки закрывают.Но в таком виде - точно не в кайф:
|
