Цитата:
|
Сообщение от Olka
Ещё как вариант: потуши мясо в духовке подольше и миксером сделай мясное пюре.
|
 Как вариант "пюре" можно сделать мясное суфле. Мясо отварить, измельчить в блендере по максимуму. Туда же, в блендер - мякиш с молоком или сливками( я использую панировочные сухари с молоком, т.к.редко бывает дома белый хлеб), яйца. Рекомендуется белки отделять, взбивать отдельно и добавлять потом в мясное тесто, но я из-за лени не вожусь с разделением, получается и так неплохо. Соль и прочие бла-бла по вкусу. Можно сыр тертый добавить. Все это безобразие выложить в форму, быстренько запечь. Пропорции примерно на 300 г мяса 3-4 яйца. |
