Цитата:
|
Сообщение от Olka
Внесу свои 5 копеек.
ХелВа права, отмечая различия духовки и гриля.
Но, сделаю поправку, что в гриле совсем необязательно и даже нельзя обугливать еду, её можно готовить на медленном и маленьком огне, а накрытие крышкой только улучшает результат.
Точно так же и в духовке можно пересушить мясо, например.
И в духовке и на гриле можно сделать вкусную и здоровую еду, да и в коптильне тоже.
|
Да, «обугливание» потому и было в кавычках и «грубо говоря», потому что не в буквальном смысле.
Конечно можно и на гриле - крышка, время, маленький огонь - запекать, но это будет запекание на гриле, а не гриленье на гриле.
Дело хозяйское, конечно, кто как хочет, тот так и делает. Тут у нас просто матчасть пострадала.  |
