|
Люля предварительно заморозить надо . А потом - над сильным огнём ... Тогда на поверхности корочка образуется , а внутри готовится за счёт раскалённого жира .
Ты жир-то в фарш добавляешь ? Туда изрядно сала настругать полезно и даже необходимо . Я сало в фарш для люля-кебаб прямо из морозильника на тёрке натираю .
|
