|
Суп.
Сварили крепкий бульон из свиной шейки и половинки луковицы..
Вынула мясо из кастрюли, порезала на кубики. Половинку луковицы отжала в бульон и выкинула, положила обратно мясо в кастрюлю..
Добавила картофель и крупнопорезанную молодую морковку. У морковки до того отрезала ботву и покрошила эту ботву на разделочную доску, одновременно закинув в суп ворончатые сушёные грибы. Буквально горстку.
Потом в бульон положила листик лайма и помидоры кубиками..
Дальше пошло всё своим чередом.
Морковную ботву, фунчозу, маслины в кружочках, всякую зелень, зелёный лук, мяту..
|
